Page de menus du vendredi 24 mai 2013

Pour ouvrir cette page de menus je  vous propose une galette de sarrasin avec quelques crevettes et une mousse d'avocat onctueuse.
Pour faire cette mousse, mixez un avocat mûr avec un filet de citron. Ajoutez un peu de crème de soja, assaisonnez et réserver au frais. Elle doit être bien onctueuse.
Faire revenir légèrement les queues de crevettes dans un peu d'huile d'olive et les assaisonner.
Cuire les galettes sur les deux faces, les plier en éventail, et déposer les crevettes chaudes et servir avec la mousse d'avocat froide.

A DIVONNE LES BAINS, station thermale proche de chez moi, un concours de photos est lancé sur le thème : "Prendre le temps", en lisant l'article dans le journal, j'ai tout de suite pensé à cette photo prise en Ecosse d'une dame dormant sur un banc. Je l'ai envoyé.

Et un jury composé de photographes professionnels et amateurs avertis sélectionnera les 26 meilleures photos qui seront imprimées en grand format et exposées autour du lac, tout au long de l'été....
la sélection se fera le 27 mai, je vous dirai si ma photo a été retenue.....

Belle et bonne journée à toutes et tous.