Couronne de courgettes au crottin de Chavignol à bas IG

Voici une recette qui ne pourra que vous surprendre en goût et en beauté!

C'est une recette de Marie Chioca que vous trouverez ici
Allez voir ses photos, elles sont superbes!

Nous l'avons dégustée à deux entièrement sans aucune difficulté ! hi hi hi!!!!

Ingrédients :


180 g de farine de blé type 150
6 cuil à soupe de vin blanc
3 cuil à soupe d'huile d'olive
2 cuil à café d'herbes de Provence

un peu d'eau (environ 3 cuil à soupe)

1 bonne pincée de sel

3 courgettes
1 oignon
75g de crottin de Chavignol
35g de pignons de pin
Herbes de Provence, sel et poivre du moulin.
De l'huile d'olive

Préparation :

Faire la pâte. Elle est un peu difficile à étaler.

Je ne l'ai  pas étalée dans le plat du four car mon rouleau était trop grand et ça n'allait pas!

Je donc étalé la pâte sur ma plaque de marbre et je l'ai ensuite déposée sur la plaque du four sans aucun problème.

J'ai pris ensuite une grande assiette pour en dessiner un rond parfait.
J'ai découpé

Voici le résultat.

J'ai ensuite posé une petite assiette à dessert pour marquer le rond.
Je n'ai pas pris de règle comme Marie mais si vous voulez la perfection, faites comme elle.
J'ai estimé le centre du rond au pif puis j'ai découpé des triangles avec la roulette à pizza.
Top du top!

Pendant ce temps, j'ai fait revenir les oignons et les courgettes comme indiqué dans sa recette

 J'ai ensuite déposé les courgettes tout autour du rond sur la couronne et j'ai émietté le fromage.
J'en ai mis plus que 35 g. J'en ai mis 75 g

J'ai ajouté les pignons et les herbes.

Puis j'ai délicatement décollé les triangles et les ai rabattus sur la couronne
Voici le résultat

J'ai ensuite mis au four à 180° en chaleur tournante pour environ 25 mn
et............

Extra!!!!!!!!!!!!!!

C'est une tuerie!!
La pâte est très très croustillante!! un délice!
Et le goût est fabuleux!!!!
J'adore ce genre de recettes qui nécessite si peu d'ingrédients!
J'ai juste eu besoin d'acheter le crottin!!!
Et c'est trop trop boooooooooooooo !!!!!!!!!!!!!!

Merci Marie pour cette recette organoleptique!!!