lundi 5 août 2013

Page de menus et de discussion du lundi 5 août

J'adore la nougatine..... À chaque baptème, communion ou mariage..... Je me régale des choux à la crème et........ de la nougatine..... Mais IG bas impose..... Il faut oublier la vraie nougatine, j'ai trouvé comment la transformer afin qu'elle soit compatible.....


Étaler sur un papier de cuisson huilé 2 poignées d'amandes effilées. Saupoudrer généreusement de fructose et mettre au four à 180° pendant environ 10 mn..... À surveiller attentivement, car ça bruni très vite... À manger de suite et si il en reste, mettre en morceaux dans une boîte hermétique.



12 commentaires:

  1. Coucou tout le monde !

    J'espère que vous allez bien.

    Menu sans gluten pour moi, pendant 20 jours... pfff c'est galère !

    Matin
    1 banane
    1 kiwi jaune
    1 compote aux pommes ssa
    1 grand verre d'eau

    Matinée
    1 déca
    1 poire

    Midi
    Salade de tomates, concombres, pastèque avec feta, sel, poivre et un peu d'huile de sésame

    Soir
    Navets et 1 oeuf à la poele

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    1. Bon courage! c'est en effet compliqué!
      mais passage obligé je suppose!

      tu ne nous a pas dit ce qu'il en était de tes chats ???
      tout le mode se pose la question ,ici :)

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    2. Passage obligé oui, j'ai un petit soucis selon mon chiro : le contenu du gros intestin qui remonte dans le grêle => suis pleine de toxines et c'est mieux pour moi d'arrêter le gluten pendant quelque temps et de prendre des pastilles homéopathiques pour le tolérer correctement.

      Ha oui, les chats... alors j'ai donné des calmants à Pouyckette (la maman) et elle s'est endormie dans une caisse de transport, un des petits est entré dans la caisse avec elle. L'autre, je l'ai fait entrer dans une autre caisse et hop, direction Sonceboz (Jura Bernois) dans la ferme du copain de ma soeur.

      Là ils sont dans un bureau, on les garde enfermer encore jusqu'à samedi et samedi, je file chez elle pour être là le jour de la libération. On libère la maman, mais pas les petits, ils auront accès à toute la ferme, mais intérieur, parce qu'on doit attendre pour les stériliser avant de les laisser libre.

      :o)

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    3. OUI......tes chats ? As-tu réussi ?

      Mais pour tes repas..... Même sans gluten je les trouve bien légers.... Tu n'as que des légumes.... Rien qui te permet de tenir sans fringales .... Je me pose des questions....

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    4. mes 2 chats sont ok, tranquille chez moi et les 3 que j'avais dans le garage (les sauvages) ont été transportés là où il fallait (voir mon message du dessus) :o)

      mais oui, mes repas sont légers... ceci dit, je n'ai pas droit blé, froment, épeautre, triticale, orge, seigle et avoine... du coup ça me coince.

      Bon, ce soir, je rajoute du riz basmati (j'en fait un peu plus, comme ça demain, salade de riz avec tomates pour le midi) :o)

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    5. Coucou Pouyck! Pas cool pour le régime sans gluten mais tu as finalement beaucoup de choses que tu peux intégrer: sarrasin grillé (kasha), quinoa, riz, maïs (bon pas top niveau ig) et puis les légumineuses qui pourront te donner l'énergie nécessaire dont toutes les lentilles, les plus faciles à assimiler et à cuisiner niveau légumineuses. Donc il n'y a pas de raison de se priver! ;)
      Merci pour les nouvelles niveau chats! J'espère que tout ce petit monde va se porter à merveille.

      Et puis toi aussi hein, évidemment!

      PS: pour le matin tu peux te faire des crêpes de sarrasin et intégrer du soja à tes compotes de fruits, ça donne de l'énergie!

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    6. Merci pour tes conseils :o)
      Heureusement, ce n'est que 20 jours... je n'aimerais pas être privée de gluten à vie, c'est incroyable, il y en a partout, même dans la charcuterie !!

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  2. Marielle,je suis scotchée ...sur la nougatine, c'est sûr !!!

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    1. Je me doutais que cela te plairait !!!! Mais avec le fructose, il ne faut pas la garder plus d'un jour..... À mon avis... Je l'aime le jour même....

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  3. Coucou les filles!

    Avant dernier jour avant la phase 1 de mon mari... j'ai le trac, c'est bête mais c'est vrai!!!!

    Matin
    2 tr. du pain multicéréales multigrains (terminé, j'ai fait un pain intégral blé/seigle ce matin pour les jours suivants; mon levain est mal en point par contre alors j'ai fait avec du levain fermentescible) - st hubert bio - 2cc gelée de coing - thé vert ss

    Midi (repas PL)
    salade niçoise (PL) tomates/poivrons/concombre/anchois/olives/œufs/très peu d'HO et jus de citron, pas de sel pas de poivre - 1 morceau de comté - 1 boule de glace au chocolat IG bas (PL aussi)

    Soir (repas GP)
    comme hier spaghetti intégraux M - fruits de mer à l'ail, persil, sauce soja - 1 morceau de melon

    Passez toutes une bonne fin de journée. Demain on va voir avec maître DOG si j'ai tout bien fait mon menu LOL

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    1. normal! le trac ,c'est toujours "avant"-
      demain ça ira mieux!!! ;-)

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    2. C.est,le premier pas qui compte..... Après le trac sera passé..... On pense bien à toi... Tu vas y arriver.....

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