Ingrédients pour 2
Une belle patate douce
Une ou deux cuillers à soupe d'huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
Eplucher la patate et coupez-la en fines
tranches. (Il est important qu'elles aient toutes la même épaisseur)
Vous pouvez utiliser une mandoline
Les étaler dans votre lèche frite que vous
aurez recouvert de papier alu ou sulfurisé.(ou d'une feuille en silicone)
Verser dans un bol l'huile d'olive.
Utiliser un pinceau pour badigeonner les tranches de patate.
Sel, poivre. Et selon les fours 1 heure, 1 heure ¼ T° 180.
Petit à petit les tranches vont sécher.
Cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.
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