Ingrédients : pour 4 personnes
1 oignon,
1 gousse d'ail
1 kg de courgettes
100 gr de riz cru basmati ( blanc, complet ou demi complet) C'est le seul riz qui a un IG < 50.
50 gr de fromage de chèvre râpé
4 oeufs
Faire revenir oignon+ail dans une sauteuse, puis ajouter les courgettes en petits cubes avec un fond d'eau (j'ai ajouté du bouillon de légumes en poudre) . Faire cuire à couvert pendant environ 20 mn.
Pendant ce temps, faire cuire le riz.
Lorsque tout est cuit, mélanger riz+courgettes+fromages+oeufs. Mettre dans un plat au four (180°) pendant environ 30 à 40 mn pour que le tout cuise et que le dessus grille.
ça me plaît !
RépondreSupprimermerci Marielle ...et Nathalie ! ;-)
Dis donc! je tombe sur cette recette en regardant l'index des recettes fait par Barbara! elle avait fait du bon boulot!
RépondreSupprimerElle a l'air très sympa cette recette !
Dommage qu'elle soit vraiment phase 2 !!!! sniff sniff !
Elle n’a pas été faite par Barbara .... et Barbara est venue sur ce blog ?....
Supprimermais c’est la recette de Nathalie et c’est ma photo et mon plat .... tu sais bien que je fais phase 2.... en plus elle est sur mon blog 🤗
À la place du riz tu fais avec du quinoa et tu seras PL phase 1.
SupprimerNon! je ne dis pas que la recette a été faite par Barbara !
RépondreSupprimerSur BDG, il y a un post intitulé : index des recettes à IG < 50 qui a été fait par Barbara. ET c'est en regardant ce post que je suis tombée sur cette belle recette. Et tu penses vraiment qu'on peut faire cuire ensemble le quinoa avec le reste au four? le quinoa ne se tient pas aussi bien que le riz. Mais pourquoi pas ? il faudra que j'essaie! ça me tente vraiment ! bisous
As-tu bien lu la recette ? Le riz est cuit avant..... donc tu fais cuire le quinoa avant comme le riz, 1 verre pour 2 verres d’eau....... et tu mélanges comme sur la recette.... Je l’ai fait et c’était très bon....
Supprimerregarde. C'est bien Barbara qui a fait ça
RépondreSupprimerhttp://aidedegilda.blogspot.fr/2013/09/index-des-recettes-phase-de.html