Prévision de menus du lundi 27 mars au dimanche 2 avril 2023 à bas IG < 50.

 Bonjour ! 

Je mettrai mes photos au fur et à mesure chaque jour. 

L'objectif étant de manger IG bas < 50 tout le temps et, parfois, de gérer un écart en calculant la résultante glycémique du repas. C'est à dire que, si on mange un aliment à IG haut, on compense avec des aliments à IG très bas. 

Petit déjeuner de chaque jour : 

1 fruit ou pas 

Du pain intégral fait maison avec de l'inuline pour faire baisser l'IG (congelé et toasté : ça fait encore baisser l'IG)

Du fromage (parfois un chouya de confiture ssa)

Du beurre demi sel 

Du thé

Lundi 27 mars : 

Déjeuner : < 35

Filet de truite, quinoa, champignons ail et persil.

J'ai fait cette recette : 

https://www.cuisineaz.com/recettes/filets-de-truite-sauce-au-citron-et-marjolaine-63616.aspx

Une pomme au four avec un peu de sucre de coco 

Dîner : < 50

Galette de sarrasin : oeuf/jambon/gruyère

Galette : confiture ssa en dessert 😂

Mardi 28 mars :

Déjeuner : <35

1 chippo 

Poêlée de champignon

Epinards à la crème 

Un yaourt aux framboises décongelées 

Dîner : <50

Soupe potimarron/ oignon/ poireau

1 tranche de pain intégral

Une demi mangue 

Mercredi 29 mars : 

Déjeuner : < 35

Gratin de poireau à la truite (j'ai remplacé le saumon dans la recette par de la truite.

https://aidedegilda.blogspot.com/2010/08/gratin-de-poireaux-au-saumon-frais.html

Délicieux ! très rafraîchissant

Une pomme au four 

Un expresso et un carré de chocolat noir

C'est chaque jour donc je ne le note pas systématiquement. 

Dîner : < 50

Reste de ma soupe d'hier 

1 oeuf à la coque avec mon pain intégral 

1 kiwi 

Jeudi 30 mars : 

Déjeuner  : (écart)

Côtelettes d'agneau à la polenta (écart avec la polenta)

Pour baisser la résultante glycémique de mon repas, je prendrai une salade de mâche avec tomates et oignon. 

1 clémentine

Dîner : < 50

Gratin de macaroni avec du jambon crû. 

Une demi mangue 

Vendredi 31 mars : 

Déjeuner :

Une poêlée de pdt ! je n'en ai pas mangé depuis plus de 3 mois. 

Je me suis fait un petit plaisir : pdt, pruneaux, oignon, lardons. 

Et une belle salade pour faire baisser l'IG de mon repas

Dîner : <50

Le reste de ma soupe. (léger !)

1 clémentine

Samedi 1er avril  : 

Déjeuner : < 35

Couscous merguez : courgette, carotte, oignon, cranberry.

1 yaourt nature avec ma confiture de fraises ssa

Dîner : < 50

Une galette de sarrasin oeuf/fromage

Une galette de sarrasin à la confiture ssa

Dimanche 2 avril : 

Déjeuner : < 50

Reste du couscous d'hier

Je suis mdr car je réalise que j'ai oublié les pois chiche!! 

Clémentines et poires rôties 

Dîner : <50

Galette de sarrasin : oeuf et fromage

galette de sarrasin confiture ssa

Courses : 

1 courgette

Galettes de sarrasin 

(tout le reste, j'ai dans mon frigo)