Pâte à tarte bas IG avec un yaourt au soja

Très beau résultat! c'est bluffant!

Ingrédients pour 2 personnes (pour faire une tarte dans un moule de 20 cm de diamètre.

125 g de farine de blé intégrale de type 150

25 g d'amandes en poudre

un yaourt au soja

Sel 

Préparation : 

Facile! vous mélangez tous les ingrédients d'abord avec une spatule puis à la main.

Pas besoin d'ajouter d'eau.

Faire une boule que vous pouvez utiliser tout de suite.

L'étaler au rouleau

Elle s'étale très bien

Puis la préparer comme n'importe quelle pâte!

J'ai fait une tarte aux quetsches

Comme ma pâte était un peu épaisse, j'ai fait cuire ma tarte en chaleur tournante à 200° durant 30 mn

Surveiller! couvrir si ça brunit un peu avec un papier d'alu en cours de cuisson.

La cuisson dépend en fait du moule utilisé.

Excellente! Parsemez de sucre de coco pour rester en bas IG

Voici une belle petite recette bas IG et...sans gras! 

Pour la phase 1 de MM, en GP.